100g de riz cuit à la vapeur
2 filet de raie
1 gousse d'ail écrasée
huile d'olive
sel et poivre
Dans une poêle antiadhésive faire revenir l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les filets de raie, saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux en les retournant de temps en temps, jusqu'a ce que le poisson soit bien cuit. servir chaud sur un lit de riz cuit à la vapeur
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