125g de maïzena
250g de farine pâtissière
125 g de sucre
4 œufs
130ml de lait
50 ml de beurre fondu
Zeste d'un citron
1/2 c à c d'extrait d'amande
1 sachet de levure chimique
1/2 c à c de bicarbonate de sodium
fruit confits et chocolat blanc
Mélanger dans l'ordre suivant:
Œufs, sucre, lait, zeste et extrait d'amande.
Ajouter la maïzena, la farine, la levure et le bicarbonate.
Incorporer le beurre fondu
Ajouter les fruits confits et le chocolat blanc.
Verser dans un moule à cake
Enfourner pendant 45 mn à 180°C
Les
fruits confits ont tombés au fond, la prochaine fois je vais les passer
à la farine avant de les ajouter à la pâte (astuce de Flocky (une
toinette) que je remercies infiniment.
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